人類生理活動的動力泉源是飲食，而飲食轉換成能量，則需消化系統來完成。胃的功能就是容納和消化食物，飲食因素是引起胃病的主要原因。

凡是生活起居不正常，飲食不規律，情緒精神負擔過重的人，都容易患消化性潰瘍，消化性潰瘍患者應注重養生之道，修身養性，以多種排解情緒的方法調理，並配合藥物進行治療，即可取得顯著的治療效果。

本書根據疾病及有關病況，如合理的膳食安排、食品的調配、科學的烹調方法、正確的飲食，對病人進行治療，增強機體抵抗力，達到促使疾病痊癒目的。

吳大真：教授。數十年來從事醫療、教學、科研、出版等工作。現任中國藥學會秘書長。

陶惠寧：醫學碩士，現任北京針灸骨傷學院國際培訓部講師、主治醫師。

喬模：醫學碩士學位。現為山西中醫學院副教授、副主任醫師，任針灸系主任、金匱教研室主任，並任中國中醫藥學會仲景學術專業委員會委員、山西中醫學會理事及基礎分會副主任委員、〈山西中醫〉雜誌副主任編委。長期從事中醫教學及內科臨床工作，尤擅消化系統、泌尿系統疾病診治。主編〈中醫誤治失治〉、〈名方治療疑難雜病〉、〈現代名中醫絕技叢書〉、〈中藥外貼療法〉等書作23部(冊)在國家級、省級雜誌上發表學術論文22篇。因理論研究突出、臨床療效顯著，被載入〈中國名醫列傳〉、〈中國少數民族專家學者辭典〉等。