讓你更美麗的食物寶典
 
書 號:
LL501
 
原 著:
今川香代子
 
出版日期:
1999年4月初版
 
I S B N:
957-617-343-4
 
規 格:
菊16開本 約308頁
 
定 價:
220 元
     
       
  【關於本書】
   
 

本書介紹蔬菜、水果、樂草、辛辣料、硬果等所擁有不可思議的力量,包含美麗健康、智慧和羅曼蒂克的傳說和神話。

148種自然的食材和神奇藥效,其中有用來供奉神明的神聖食物。有的是象徵愛和繁榮的植物,有的是為求健康和長壽,也有用來裝飾宮廷的華麗餐桌。

從本書中可以瞭解古人對食物的態度都帶有宗教意味,說明食物和人類的精神之關係密切。大地賜予人類寶貴的食物,善用每一種食物,享受飲食的樂趣。

   
  【作者簡介】
   
 

1940年出生,上智大學文學院新聞科畢業。一九九二年訪問英國、義大利、法國、美國等國家。一九九五年巡迴希臘群島,進行飲食文化的調查、研究。是食物史、飲食文化研究家。

一九九四年至今一直是「食品調查月刊」(食品研究社)中連載「莎士比亞的餐桌」。著書有「羅曼蒂克美國食物誌」(亞紀書房)、「藥草生活的招待」(PHP研究所);譯書有「白朗黛」(昭日晚報社)。

 

 
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