抗氧化食品保護身體
 
書 號:
LL505
 
原 著:
板倉弘重
 
出版日期:
1999年9月初版
 
I S B N:
957-617-360-4
 
規 格:
菊16開本 約185頁
 
定 價:
200 元
     
       
  【關於本書】
   
 

本書主旨在說明產生活性氧的機制,及活性氧對身體的傷害,和導致各種疾病的來源。至於含有對抗活性氧效果的抗氧化食物,必須是食物適當的調配,可兼達能享口福又能保護健康的願望。

再加上樂觀進取的生活,減少壓抑,以抑制活氧的生成,就可雙管齊下建立健康的生活模式。

參考本書學習有建設性的飲食方法和生活型態,儘享快樂、健康的生活。

   
  【作者簡介】
   
 

一九三六年生於東京,東京大學醫學部畢業。醫學博士。

歷任國立健康、營養研究所臨床營養部長。現任同研究所名譽研究員、日本動脈硬化學會評議員理事、日本臨床營養學會評議員理事、東京大學醫學部第三內科講師。復於新宿國際大樓內科診所接受內診。

率先研究萬病的原因「活性氧」。明確化紅葡萄酒、可口等「抗氧化作用」的研究,使其成為輿論關注的焦點。

 

 
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