飲食治療讀本
 
書 號:
LL513
 
原 著:
中村丁次
 
編 譯:
宏 儒
 
出版日期:
2003年7月初版
 
I S B N:
957-617-386-8
 
規 格:
菊16開本 約336頁
 
定 價:
280 元
       
  【關於本書】
   
 

民以食為天,人類須靠『飲食』來攝取足夠養份,以提供身體活動所需能量。然而,隨著生活條件的富裕,偏頗的飲食行為或錯誤的飲食資訊卻往往對身體造成傷害,甚至因而危及性命。
正確的飲食方法不僅能滿足身體能量的補充,正確的飲食療法更有強身健體、袪病健身的功效。過去我們對飲食的認識多只侷限在填飽肚子及美食享用上,不過近年來健康意識的抬頭,讓我們對如何健康飲食有更進一步的需求。
本書羅列許多常見病症,透過疾病成因的分析,及醫學專家的專業建議,教您如何利用飲食療法來增強身體免疫力,培養健康正確的飲食觀念,藉此糾正常見的錯誤飲食法,讓大家都能得到正確的飲食資訊,了解如何透過飲食治療的調養受益,享受健康安全的飲食,從而得到健康的身體。

   
  【作者簡介】
   
 

1972年 德島大學醫學系畢業後,到新宿醫院服務。

1975年 服務於聖瑪麗安娜醫科大學醫院。

1978年 成為東京大學醫學系研究生。

1985年 取得東京大學醫學系醫學博士學位。

1987年 服務於聖瑪麗安娜醫科大學橫濱市西部醫院,擔任營養部副主任、內科講師。

1994年 擔任聖瑪麗安娜醫科大學橫濱市西部醫院營養部主任。

1997年 擔任女子營養大學研究所客座教授、日本臨床營養學會理事、日本咀嚼學會理事、日本營養糧食學會評議員、日本肥胖學會評議員、日本營養改善學會理事、日本營養師會理事國際部主任及其他。

   
 
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